PATACONES

Menjar típic d'Equador recomanat per la Carol.

Ingredientes:
4 plátanos verdes
1 vaso de aceite
Sal

Elaboración:
· Pelar los plátanos (Se cortan las puntas y se hace un corte longitudinal superficial para sacar la corteza)
· Cortar en rodajas de más o menos dos centímetros. (Se puede cortar también diagonalmente)

· Calentar el aceite en una sartén a fuego moderado.
· Se fríen de dos a tres minutos.
· Cuando las rodajas están poco doradas, se colocan en una tabla y se aplastan.
· Nuevamente se fríen las rodajas en la sartén hasta que estén bien doradas y crujientes.
· Para quitar el exceso de aceite, se colocan los patacones en una servilleta.
· Agregar sal al gusto.